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營養(yǎng)健康食堂 “食”力出圈
2024年09月04日 15:36 | 來源:中新網黑龍江

  中新網黑龍江新聞9月4日電(鄒莉娜)為持續(xù)推進中石油大慶油田井下作業(yè)分公司營養(yǎng)健康食堂建設,提升員工健康水平和幸福指數(shù),生產服務大隊積極探索提高營養(yǎng)膳食科學化水平新路徑,在餐飲業(yè)務全面向營養(yǎng)健康轉型方面起到了積極示范引領作用。

  好營養(yǎng) 大健康

  為提高員工科學膳食水平,在滿足口味需求的基礎上,生產服務大隊堅持科學膳食,營養(yǎng)均衡,他們把豐富的食材,搭配成營養(yǎng)健康的美食,以展板、海報、科普視頻等形式,將減鹽減油減糖健康飲食習慣融入日常,讓員工吃得可口健康。還精心準備體重秤、血壓計等設備,讓大家對照膳食平衡寶塔進行自測自評,多維度打造健康管理平臺。特別是在分公司機關食堂,采用餐廳目視化管理模式,加裝電子屏用以展示食材配料及營養(yǎng)成分,為就餐人員自主合理選擇膳食提供科學數(shù)據化分析,著實讓健康“看得見”。為更好滿足員工多元化、個性化、高品質就餐需求,還專門針對瘦身需求人群制作減脂餐,一經推出,便以輕食低卡實力圈了一波粉,受到員工喜愛。

  七強化 七把關

  營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建初期,生產服務大隊制定實施《井下作業(yè)分公司營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建實施方案》等10余項管理制度,將食堂管理做精做專,努力打造員工滿意的健康食堂。以分公司機關食堂作為試點,通過強化組織領導、把好“機制關”;強化工作落實、把好“進度關”;強化規(guī)范管理、把好“制度關;強化合理膳食、把好“營養(yǎng)關”;強化食品安全、把好“入口關”;強化觀念轉變、把好“思想關”;強化典型引領、把好“示范關”,順利通過油田公司考核驗收,高分獲評“營養(yǎng)健康示范食堂”。這些好的經驗做法要在分公司內部進行推廣,為各單位食堂提供參考經驗。未來將有更多員工,吃得健康,吃得放心。

  走出去 引進來

  為借鑒先進經驗,開闊工作思路,近日,生產服務大隊組織生活系統(tǒng)一行49人,先后到第一采油廠機關二食堂、第四采油廠員工食堂進行觀摩學習。就“上墻、入柜、電子化”管理模式、4D餐飲模式、分色系編號對食堂功能區(qū)管理方法,進行了深入細致的交流與探討。那醒目的健康常識桌布,生機盎然的小綠植,使就餐氛圍充滿家的氛圍,給參觀者留下了深刻的印象,大家紛紛表示要認真學習先進經驗,提升自身服務水平,努力打造營養(yǎng)科學的員工滿意食堂,為建設高質量健康企業(yè)做貢獻。(完)

【編輯:郝雨】

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