中新網(wǎng)黑龍江新聞11月26日電(張振翼 何瑞軒)11月26日，齊齊哈爾龍記珍牛農(nóng)牧集團(tuán)有限公司在梅里斯經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)舉行龍記珍牛智造工廠正式生產(chǎn)啟動(dòng)儀式，同時(shí)獲授“齊齊哈爾烤肉示范企業(yè)”資格，為“齊齊哈爾烤肉”產(chǎn)業(yè)發(fā)展及供應(yīng)鏈升級(jí)再添助力。

　　據(jù)了解，龍記珍牛農(nóng)牧集團(tuán)有限公司自2016 年創(chuàng)立以來(lái)，扎根和牛禮品及“齊齊哈爾烤肉”領(lǐng)域精耕細(xì)作，目前已構(gòu)建涵蓋源頭牧場(chǎng)直采、標(biāo)準(zhǔn)化加工、新零售門(mén)店、餐飲門(mén)店的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，并在傳承本土烤肉文化的同時(shí)，融合高端和牛品質(zhì)，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，其牛肉系列產(chǎn)品及和牛禮品專(zhuān)屬定制等產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)外貿(mào)雙軌并進(jìn)，對(duì)“齊齊哈爾烤肉”品牌打造也形成了有力推動(dòng)。

　　龍記珍牛在梅里斯經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)設(shè)立的智造工廠總投資1.52億元，配備先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，將主要生產(chǎn)西式牛排、中式燉煮、家庭煎烤、火鍋壽喜、齊齊哈爾烤肉、和牛禮品六大系列產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)牛肉的需求，更為豐富“齊齊哈爾烤肉”供應(yīng)鏈注入了新活力。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人劉蘭晶介紹，龍記珍牛智造工廠預(yù)計(jì)年可加工各類(lèi)牛肉食品5000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元，并將聯(lián)手主要核心和牛牧場(chǎng)從源頭甄選高品質(zhì)和牛肉，確保每一塊牛肉都達(dá)到國(guó)際化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的品控要求，成為齊齊哈爾牛肉行業(yè)標(biāo)桿。

　　近年來(lái)，梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)注重傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，積極引進(jìn)和培育新興產(chǎn)業(yè)，本次龍記珍牛智造工廠的正式投產(chǎn)不僅是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級(jí)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一亮點(diǎn)，更是對(duì)傳統(tǒng)美食文化與現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)深度融合的一次成功探索，在助力“齊齊哈爾烤肉”產(chǎn)業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也將為地方經(jīng)濟(jì)繁榮與社會(huì)穩(wěn)定貢獻(xiàn)不竭動(dòng)力。(完)