中新網(wǎng)黑龍江新聞7月15日電(伊眾文)森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體，是集水庫、糧庫、錢庫、碳庫于一身的大寶庫。近年來，伊春立足農(nóng)林一體、綠色有機優(yōu)勢，在全方位多途徑開發(fā)食物資源上布局發(fā)力，深入挖掘森林“糧庫”潛力，著力強生產(chǎn)、拓市場、塑品牌，讓天然、綠色、健康的林區(qū)“森”系美食走出山林、走向全國餐桌。

　　向森林要食物 打造“舌尖上”的大產(chǎn)業(yè)

　　山間菌果飄香，水畔魚翔淺底。坐落在小興安嶺腹地的伊春，有400萬公頃浩瀚林海、700余條天然河流，青山綠水間孕育著70多種可食用山野菜、30多種山野果、近500種野生藥材，其中樺樹汁年可允采量約27萬噸、野生刺五加估算蘊藏量近12萬噸，森林食物資源豐富，開發(fā)利用潛力巨大。

林都伊春的廣袤林海

　　立足資源稟賦，伊春將森林食品作為重點產(chǎn)業(yè)強力推動。堅持高位謀劃、統(tǒng)籌部署，市委書記隋洪波帶頭走林場、看項目、訪企業(yè)，深入調(diào)研產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，分析優(yōu)勢不足，提出以踐行大食物觀為主攻方向，堅持打生態(tài)牌、走特色路的發(fā)展思路。市委十三屆四次、五次全會接連圍繞森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展劃出重點，明確“不斷壯大以林果、林菌、林藥、冷水魚等為支撐的特色產(chǎn)業(yè)，全方位開發(fā)利用野生山特產(chǎn)資源”、“加快完善林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，提升樺樹汁、刺五加、紅松籽、藍莓等產(chǎn)業(yè)鏈層級”等重點任務(wù)。

市委十三屆五次全會暨市委經(jīng)濟工作會議召開

市委書記隋洪波深入森林食品加工企業(yè)調(diào)研經(jīng)營生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)情況

　　錨定在全省率先打造踐行大食物觀先行地目標，制定《伊春市打造踐行大食物觀先行地實施方案》，組建森林食品產(chǎn)業(yè)工作專班，深入實施森林食品產(chǎn)業(yè)振興專項行動，編制《伊春市森林食品產(chǎn)品標準體系》《伊春市樺樹汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《伊春市刺五加產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》……通過不斷加強規(guī)劃引領(lǐng)、組織保障、標準支撐，加速推進森林食品延鏈條、聚集群、強產(chǎn)業(yè)，因地制宜打造具有伊春特色的“森林大廚房”。

伊春特色森林食品種養(yǎng)殖基地

　　全市建成漿果、堅果、山野菜、食用菌等特色種植基地180個，森林豬、冷水魚、林蛙、雪貂等特色養(yǎng)殖項目蓬勃興起，形成了以紅松籽為代表的堅果、以藍莓為代表的小漿果、以黑木耳為代表的食用菌等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了林藥、林畜、林菜等“林字頭”產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�發(fā)展，并以刺五加、樺樹汁為突破口，引領(lǐng)森林食品向高端領(lǐng)域延伸和終端產(chǎn)品拓展，成功入選2023年度農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)試點城市，榮獲“森林生態(tài)食品之都”稱號。

　　向科創(chuàng)要提升 全力塑造發(fā)展新優(yōu)勢

　　抓科技就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來。伊春堅持以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興，積極發(fā)揮科技創(chuàng)新增量器作用，全力推動森林食品開發(fā)提質(zhì)、擴容、增效。

樺樹汁采集作業(yè)

　　出臺《伊春市推進科技創(chuàng)新發(fā)展若干政策措施》等系列政策措施，搭建中國刺五加產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺、樺樹汁產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、森林豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等一批產(chǎn)學(xué)研融合平臺，大力支持企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)，積極促進科技成果轉(zhuǎn)化運用，不斷積蓄森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能、塑造新優(yōu)勢。

來自伊春森林食品企業(yè)的多元化產(chǎn)品

　　在市委市政府的支持引導(dǎo)下，一顆顆飽含科技創(chuàng)新之力的“金種子”在森林食品企業(yè)“開花結(jié)果”。伊春嘉樺生物科技公司參與制定了黑龍江省樺樹液采集技術(shù)規(guī)程地方標準，創(chuàng)新整合11項專有技術(shù)，攻克了樺樹汁常溫、“無添加”保鮮的行業(yè)難題，形成了世界領(lǐng)先的白樺樹汁原質(zhì)保鮮專有技術(shù)體系。伊春中盟食品公司打造了松籽油、榛子油、紅松卵磷脂粉、見月草油等一系列高端產(chǎn)品，用小松籽做出了新文章。格潤藥業(yè)、五加參藥業(yè)等醫(yī)藥企業(yè)研發(fā)出五加注射液、刺五加浸膏等暢銷產(chǎn)品，“刺五加、五味子、酸棗仁”壓片糖果技術(shù)與香丹注射液工藝改進研究基本完成，為道地藥材精深加工開出“良方”。伊春森工集團成立生物科技公司，與東北林大聯(lián)合建設(shè)省級重點實驗室，努力打造采集、研發(fā)、生產(chǎn)加工于一體的森林食品加工領(lǐng)軍企業(yè)……

　　2023年，全市樺樹汁產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值1.86億元、同比增長147.44%。在刺五加種植撫育上，同時形成了“刺五加野生資源恢復(fù)技術(shù)規(guī)程”“刺五加遷地保護技術(shù)規(guī)程”“刺五加嫩枝扦插育苗技術(shù)規(guī)程”3項地方標準和5項相關(guān)專利。目前，在全市30家規(guī)模以上食品、藥品工業(yè)企業(yè)中，高新技術(shù)企業(yè)占比已達40%，科技創(chuàng)新之力正源源不斷為伊春森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。

　　向品牌要效益 打響伊春森林食品知名度

　　產(chǎn)得好還要賣得好。伊春堅持以市場為導(dǎo)向，持續(xù)強化品牌建設(shè)，不斷創(chuàng)新營銷模式，推動森林食品與文旅康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)互融互促，讓好產(chǎn)品賣上好價格、擁有好市場。

伊春森林食品走俏各大展洽活動

伊春特色“地標”產(chǎn)品

　　深入實施品牌建設(shè)行動，著力構(gòu)建以區(qū)域品牌為引領(lǐng)，以產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌等為支撐的多元化品牌發(fā)展體系。充分發(fā)揮伊春森工集團優(yōu)勢，推出“伊春森林大廚房”區(qū)域公共品牌，在重點客源地城市布局設(shè)點，打造伊春森林食品走向全國的“橋頭堡”�！耙链核{莓”納入國家“2024年第一批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄”，品牌價值增至18.4億元。農(nóng)產(chǎn)品地理標志、地理標志證明商標、地理標志保護產(chǎn)品數(shù)量連年增長，不斷壯大“地標”品牌伊春矩陣。去年，伊春20家企業(yè)獲得省“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標識授權(quán)。前不久，第二批黑龍江“九珍十八品”品牌名錄公布，伊春13款產(chǎn)品成功上榜，兩批次入選產(chǎn)品累計達到38個。

伊春市森林食品博覽會活動現(xiàn)場

　　線上+線下齊發(fā)力，不斷拓寬營銷渠道。成功舉辦伊春森林食品博覽會，吸引國內(nèi)外220余家森林食品企業(yè)齊聚伊春，千余種特色產(chǎn)品同臺亮相，進一步壯大“森林食品之都”聲勢。精選近百款產(chǎn)品進駐對口合作城市茂名60余家商超，建立“伊春產(chǎn)品專區(qū)”，打造伊春森林食品“北貨南銷”新陣地。搭建電商直播銷售新平臺，伊春市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地投入運營，入駐森林食品企業(yè)30余家，累計銷售額超過1.3億元。在第三十三屆哈洽會上，琳瑯滿目的小興安嶺“山貨”既“圈粉”又“吸金”，實現(xiàn)現(xiàn)場銷售和線上銷售的雙新高。

伊春森林美食“扮靚”文旅宣傳活動

　　推動美食+文旅融合發(fā)展，以特色森林食品作為文旅新亮點，借助文旅聲勢提升森林美食知名度。依托承辦、舉辦中國旅游日黑龍江省(伊春)主會場活動、中國冰壺聯(lián)賽(伊春)站比賽、“伊春生態(tài)日”系列活動等活動，巧妙植入森林美食品鑒、森林物產(chǎn)展銷，借勢開展宣傳推介，讓嘉賓來客更“有滋有味”地感受伊春。在各大景區(qū)設(shè)立森林食品賣場，將森林特產(chǎn)搬進“林都號”旅游列車，讓游客享受更加便捷、豐富的消費體驗。今夏，伊春又重磅推出“美味林都，暖胃暖心”鄉(xiāng)村美食旅游線路，努力促成絕美風(fēng)光與佳肴美味的完美邂逅。

　　逐綠前行，筑綠成金。瞄準人民群眾吃得健康安全的需求，伊春將全力守好用好小興安嶺森林大“糧庫”，持續(xù)做大做強森林食品這一“綠富雙贏”產(chǎn)業(yè)，加力在全省率先打造踐行大食物觀先行地。(完)